アラザンって何?そうケーキにある銀色のタマタマだ!

アラザンとは何か、実はアラザンを知っている人は多い。
しかし厳密には、アラザンを知っていてもアラザンがわからない人が多いのである。
意味がわからない表現に見えるが、アラザンを見たことがあるがアラザンとう名前を知っていないというべきかもしれない。

アラザン製菓材料の銀色のタマ

アラザンは、ケーキやお菓子などに用いられる銀色の玉である。
この銀色の玉は、直径1mm~10mmの大きさのものがあり、製法は佐藤とデンプンを混ぜて玉状に加工したものである。
そして、最後に食用銀粉や銀箔でコーティングして完成する。